Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve 'Hitit' buğdayı olarak bilinen Siyez buğdayı, günümüz buğdayının atası kabul ediliyor. Durum ve ekmeklik buğdaylarından farklı, kavuzlu bir yapıda olan Siyez Buğdayı üretimine Seydikemerli duyar