Tarihi 8 bin yıl öncesine kadar dayanan İzmir’in yöresel yemekleri kaybolmaya yüz tutuyor.Değişik otları, şifa kaynağı zeytinyağı ve deniz ürünleriyle sağlıklı beslenmede örnek olarak gösterilen İzmir’in mutfak kültürü unutulma