Sağlıklı kış yemekleri

Soğuk aylarda kalın giyinin ama kalınlaşmayın. Karın kaslarını gölgelemeyen tariflerimizle kışı yağsız geçirin.Ne demişler? Yaz göbeğin ortaya çıktığı, kış ise gizlendiği mevsimdir. Ne de olsa televizyon karşısına geçer elinize ne geçerse yersiniz. Ama o fazla kilolar kışın beni sıcak tutuyor demeyin! Peki, böyle olmak zorunda mı? Soğuk havaların nimetlerinden faydalanarak hazırladığımız sağlıklı tariflerle kış mevsimini yağlanmadan atlatmak gayet mümkün! Kış kabağı, elma ve tarçın gibi gıdalar enerjinizi de yükseltir, unutmayın. Kış uykusuna dalmadan hem salonda hem de mutfakta aktif bir kış geçirmeye hazır olun.

Şifalı Kış Çorbası

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
5 su bardağı su
Nane, pul biber
Tuz
Yapılışı:
Karnabaharı çiçeklere ayırıp ufak ufak doğrayıp tencereye alın. Üzerine çıkacak suyu ekleyin. Kaynamaya başlasın. Karnabaharlar iyice yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Bir bardak süt ekleyip bir taşım daha kaynatın. BU arada yağı tavaya alın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Soğan pembeleşince unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.Bu karışımı tencereye ilave edin ardından tuzunu atın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.

Soğuk geçirmez kış yemeği

Malzemeler:
50 gr kinoa (çiğ)
½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı
125 gr küp doğranmış ince balkabağı
140 gr pançeta
½ tatlı kaşığı deniz tuzu Karabiber
¼ baş ince doğranmış soğan
½ tatlı kaşığı acı biber
½ tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 adet yumurta
¼ dilimlenmiş avokado
1 yemek kaşığı ufalanmış keçi peyniri

Hazırlanışı:
1. Kinoayı paketindeki açıklamaya göre pişirip kenara alın.
2. Yağı orta boy kızartma tavasına alıp orta ateşte kızdırın. Kabağı ekleyip 10 dakika soteleyin. Kabak yumuşayıp kenarları hafif esmerleşinceye kadar pişirin.
3. Diğer yandan pançetayı deniz tuzu ve karabiberle ovun. Ayrı bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşe alıp pançetaların her bir kenarını beşer dakika mühürleyin (orta-az pişmiş kıvam). Soğumaya bırakın, dilimleyip kenara alın.
4. Soğanı kabaklı tavaya atıp karamelize olmaya başlayıncaya dek pişirin. Pişmiş kinoayı, acı biberi ve sarımsak tozunu ilave edin. Malzemeleri karıp karıştırın. Ateşi söndürüp kenara alın.
5. Bir tencere veya tavada yumurtayı istediğiniz şekilde pişirin. Ardından servis tabağına kabak-kinoa karışımını alın. Üstüne pançeta ve avokado dilimlerini, onların üstüne de yumurtayı ilave edin. En tepesine keçi peyniri serpiştirin.


Lezzetli kahvaltılık

200g küp doğranmış tatlı patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
200g doğranmış kültür mantarı
50g küp doğranmış kırmızı dolma biber
50g ince kıyılmış soğan
½ tatlı kaşığı pul biber
¼ tatlı kaşığı arnavut biberi
½ tatlı kaşığı sarımsak tozu,
deniz tuzu, karabiber
3 adet yumurta

Tarifi:

1. Fırını 200 derecede önden ısıtın.
2. Dökme demirden kızartma tavasını orta-düşük ateşe alıp sosisi içine atın. 10 dakika kadar soteleyin. Suyunu iyice salsın.
3. Tatlı patatesi ilave edip arada karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Patatesler gevreyip esmerleşsin. Tava çok kurursa zeytinyağı ekleyin. Mantarı, pul biberi, soğanı ve diğer baharatları ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Sebzeli karışımda üç delik açıp içlerine yumurtaları kırın ve tavayı fırına alın. Yumurtayı nasıl sevdiğinize göre 5-10 dakika fırında pişirin.


NOT: Acıya dayanıklaysanız uygun miktarda kımızı biber kullanabilirsiniz. Acı, metobolizmayı hızlandırır, açlığı giderir ve kan basıncını düşürür.

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner8

banner35

maltepe escort antalya escort kartal escort alanya escort findikzade escort istanbul escort istanbul escort

Ayva dolması tarifi nasıl yapılır?
Bulunduğu coğrafyada, doğanın sunduğu nimetleri değerlendirip yaprak şeklinde olanları çeşitli harçlarla...

Haberi Oku