Osmanlı’dan günümüze gelen vazgeçilmez tatlı bici bici
Osmanlı döneminden günümüze kadar yapıla gelen özellikle Çukurova bölgesinde sıcakların kendini iyice hissettirmesiyle birlikte bunalan vatandaşlar, 'bici bici' olarak bilinen yöresel soğuk tatlıyla serinlemeye başladı.Buz püresinin aras