Kadın Aile:
Fırında Uskumru Tarifi
Kimi insanlar ızgarada, mangalda, tavada balık yaparken kimileri ise fırında yapmaktadır. Ayrıca bilinenin aksine fırında balık yapmak diğer yapılan yerlerde daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu söylemekte fayda var. Özellikle uskumru yapıyorsanız mutlaka fırında yapmanız ve sos ile beraber hazırlamanız sofranıza ayrı lezzet katacaktır.

Fırında balık yapmanın ayrıcalıkları arasında mutfak kokması olmaması ile beraber yapılışı kolaydır. Ayrıca en sağlıklı balık pişirme usulü de fırında pişirmektir. Fırında pişen balıklar tam kıvamında pişmiş ve yumuşak olmaktadır. Eğer fırında uskumru yapacaksanız mutlaka sosu ve bol limonu da eksik etmemelisiniz.

Uskumrunun yanında da zeytinyağlı soğan ve özel salata olduğu zaman yeme de yanında yat tabiri oluyor. Sağlıklı olmak için haftada en az 1 kere balık yemeniz omega, protein, mineral ve vitamin ihtiyacınızı karşılayacaktır. Şimdi klasik 4 kişilik bir uskumru tarifini maddeler halinde gerekli olan malzemeleri yazalım.

·         4 kişi olunca her bir kişi için uskumru

·         1 adet kuru soğan

·         8 adet çeri domates

·         1 adet limon

·         2 diş sarımsak

·         2 dal biberiye (biberiye sevmeyenler kullanmayabilir ama ayrı bir tat verecektir.)

Bu malzemeler uskumrunun yapılışında kullanılacak. Sos için gerekli malzemeler ise,

·         1 adet limon suyu ama taze sıkılmış olması gerekiyor,

·         1 adet portakal suyu, bu da taze sıkılmış olması lazım,

·         5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

·         Yarım tatlı kaşığı kadar sumak

·         1 çay kaşığı tuz ve aynı oranda taze karabiber

Yapılışına geçmeden önce isteyen kişiler defne yaprağı ve kişniş tohumu gibi sebzeler ekleyerek sosu daha canlı ve güzel hale getirebilir. Uskumruları bol su ile durulayıp temizleyiniz. Durulama işleminde kâğıt havlu kullanabilirsiniz.

Daha sonra tepsiye sıralayın. Soğanları yarım şekilde keserek tepsiye yerleştirin. Aynı şekilde limonu da ince kesin, sarımsakları ayıklayın, cherry domatesler ve biberiyeleri tepsiye güzelce dizin. Sos malzemelerini de balıkların üstüne dökerek 200 derecede ortalama 25 dakika pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz. İstanbul’daki en iyi balık restorantlarını http://fishistanbul.com/ sitesi üzerinde bulabilirsiniz.

Kaynak: http://akyarbalik.web.tr/

Anahtar Kelimeler
fırında uskumru tarifi
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner8

banner22

banner4

banner35

banner25

12 milyon ev kadını için seferberlik
Hükümet, ev kadınlarının isteğe bağlı sigorta primi yatırarak emekli olmalarını teşvik etmek için...

Haberi Oku