Kuraklığa Mezopotamya topraklarının ’sorgül’ü çözüm olacak
Mezopotamya’nın en eski buğday tohumu olarak bilinen sorgül, artan küresel ısınma ve ilerleyen kuraklık sorununa karşı Mardin’de üretilmeye başlandı. ’Topraktan Tabağa’ projesini hayata geçiren şef ve sosyal girişimci Ebru Baykara